Blog Post

Un nou estudi mostra clarament, com diuen els mateixos autors científics, que el risc dels aliments modificats genèticament no pot ser ignorat.

Aquest estudi amb ratolins demostra que una dieta amb soja OGM afecta al fetge al llarg de la vida, accentuant el procés d’envelliment, i indica la necessitat d’estudiar els efectes a llarg plaç d’una dieta amb aliments OGM i la potencial sinèrgia amb l’envelliment, altres productes tòxics i l’estrés.

 L’experiment es va dissenyar amb condicions que no afavorien el trobar efectes de la dieta transgènica, ja que la proporció en la dieta de la soja OGM era del 14%, un percentatge normal a la dieta estàndard dels ratolins, i l’estudi es va fer només sobre ratolins femelles, els fetges de les quals són més eficients que els dels mascles.

L’estudi amb ratolins vells alimentats amb soja modificada genèticament ha trobat diferències en les proteïnes que pertanyen al metabolisme del fetge, a la resposta a l’estrés, la respiració cel.lular i a la comunicació intracel.lular, respecte al grup control alimentat amb soja no transgènica.

El fetge és un òrgan excel.lent per monitoritzar els efectes d’una dieta que contingui transgènics ja que és un òrgan multifuncional que exerceix un rol clau en l’organisme controlant tot el metabolisme i en la detoxificació de compostos tòxics. Ja experiments anteriors havien trobat efectes d’ una dieta amb transgènics sobre els nuclis de les cèl.lules del fetge i sobre altres característiques de la seva química cel·lular.

A més a més dels efectes mencionats anteriorment, l’estudi ha trobat modificacions en els orgànuls de les cèl.lules del fetge, com en el seu nucli o els mitocondris, que indiquen un metabolisme disminuit.

Fins molt recentment, per avaluar els efectes dels OGM en mamífers de laboratori s’havien realitzat experiments de curta durada, la qual cosa feia impossible detectar conseqüències de llarg termini. Una nova generació d’experiments de llarga durada estan donant ara resultats, com l’estudi comissionat pel govern austríac que ha trobat una reducció en la fertilitat de ratolins alimentats amb blat de moro transgènic o l’estudi italià que ha trobat efectes sobre el sistema immunitari de cries de ratolins i de ratolins vells alimentats amb el blat de moro transgènic MON 810 conreat concretament a l’Empordà (Països Catalans).

Segons els autors de l’estudi, no hi ha consens científic sobre quin és l’abast de l’impacte per la salut humana i sobre quins han de ser els criteris per a la seva avaluació. Som lo que Sembrem tornem a demanar una vegada més, la prohibició del conreu de plantes modificades genèticament en territori català i un etiquetatge rigurós i un seguiment exhaustiu dels transgènics importats, com la soja Roundup Ready que ha servit de dieta base en aquest estudi.

Article publicat a la revista Histochemistry and Cell biology per Malatesta et all.

DESCÀRREGA DE L’ARTICLE (EN ANGLÈS)