Blog Post

Un nou estudi cientific mostra que la soja transgènica tolerant als herbicides basats en glifosat conté nivells elevats de residus de glifosat i el seu producte de descomposició, AMPA, també tòxic, però la soja convencional i la soja ecològica no contenen cap d’aquests productes de l’agroquímica. La soja ecològica també mostra un perfil nutricional més sa.

L’estudi mostra que, al contrari del que afirmen la indústria dels transgènics i els reguladors, la soja transgènica no és substancialment equivalent a la soja no-transgènica.

L’article científic té com a títol:

Diferències en la composició a la soja del mercat: el glifosat s’acumula a la soja transgènica Roundup Ready.

Es pot llegir l’article original al web de la revista:

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814613019201

Autores: T. Bøhn, M. Cuhra, T. Traavik, M. Sanden, J. Fagan, R. Primicerio

De l’article es pot destacar aquestes conclusions:

• La soja transgènica tolerant al glifosat conté nivells elevats de residus de glifosat i AMPA.
• La soja de diferents pràctiques agrícoles difereixen en qualitat nutricional.
• La soia orgànica mostra un perfil nutricional més sa que d’altres soies.
• La soja orgànica conté més sucres, proteïnes i zinc, però menys fibra i omega-6.
• Aquest estudi rebutja que la soja transgènica sigui “substancialment equivalent” a la soja no transgènica.

A continuació, una traducció de l'”abstract” de l’article:

Aquest article descriu la composició elemental i de nutrients, incloent residus d’herbicides i pesticides, de 31 lots de soja de Iowa, USA. Les mostres de soja van ser agrupades en tres categories diferents: i) soja genèticament modificada, tolerant al glifosat (soja GM); ii) soja no modificada conreada usant un règim de cultiu convencional “químic”; i iii) soja no modificada conreada usant un règim de cultiu ecològic (orgànic). La soja ecològica va mostrar el perfil nutricional més sa amb més sucres, tals com la glucosa, la fructosa, la sacarosa i la maltosa, amb una quantitat total significativament més alta de proteïna i de zinc, i menys fibra que la soja convencional i GM. La soja orgànica també conté menys greixos saturats totals i menys àcids grassos omega-6 totals que la soja convencional i GM. La soja GM conté alts residus de glifosat i AMPA (3.3 i 5.7 mg/kg, respectivament). Els lots de soja convencional i orgànica no contenen cap d’aquests agroquímics. Usant 35 variables nutricionals i elementals diferents per caracteritzar cada mostra de soja, vam ser capaces de discriminar soja GM, convencional i orgànica sense excepcions, demostrant una “no- equivalència substancial” en característiques de composició per a la soja comercialitzada.

Altres referències:

http://gmoevidence.com/dr-t-bohn-glyphosate-accumulates-in-roundup-ready-gm-soybeans/

Dr. Thomas Bøhn: El Glifosato se Acumula en Soya GM Roundup Ready | Yo No Quiero Transgénicos.